Среди всех товаров холодильники и морозильники самые ответственные, ведь они всегда в рабочем состоянии.
1. Выберите высокоэффективный хладагент
2. Выберите кулер с хорошей изоляцией.
3. Выберите холодильник с правильными характеристиками
4. Выберите правильную температуру
5. Открывайте дверь только в случае необходимости
6. Никогда не кладите горячую еду в холодильник.
7. Поместите порционные блюда в холодильник.
8. Если в вашем холодильнике нет инея, его следует периодически размораживать
9. Убедитесь, что дверь холодильника закрыта
10. Правильно размещайте холодильник
Чтобы облегчить очистку духовки, налейте кипяток, 4 столовые ложки лимонного сока или уксуса и пищевую соду в миску, не предназначенную для выпечки.
Выпекайте при 1800 около 30 минут и дайте пару заполнить форму.
Когда духовка остынет, сотрите грязь обычной тканью и используйте теплую воду с лимоном, чтобы завершить очистку, после чего ваше оборудование будет пахнуть свежестью.
Этот метод также можно использовать в микроволновых печах в течение 4-5 минут.
Во время первого эпизода итальянского Bake Off Рикардо сжег свой пергамент для выпечки. Как это случилось? Каждая электрическая духовка имеет 2 резистора, каждый из которых имеет низкое сопротивление и всегда разомкнут. Эти резисторы имеют высокую температуру, их температура может доходить до 600/700 градусов. Вполне вероятно, что Рикардо коснулся одного из резисторов, который все еще нагревался, пергаментной бумагой для выпечки, когда вынимал еду из духовки. Итак, в этой операции Рикардо допустил несколько ошибок, потому что готовил слишком быстро. Пергаментная бумага для выпечки была обрезана неправильно, что могло привести к возгоранию. В общем, вы должны быть очень осторожны, когда достаете что-то из духовки. Чтобы не прикасаться к нагревательным элементам, особенно если у вас есть под рукой пергаментная бумага для выпечки, все нужно делать с осторожностью и осторожностью при открытии еще работающей или недавно выключенной духовки. Потому что в духовке могут быть еще горячие элементы. Поздравляем Рикардо с его новым опытом.
Соковыжималка Bombani – это такое маленькое устройство, которое сохраняет витамины и минералы в соке, выжатом из фруктов и овощей на низкой скорости, что незаменимо для здоровья всех членов семьи.
Кто из вас пытался получить такой же вкус пиццы, приготовленной в пиццериях, приготовив ее дома? Хотя пицца кажется легкой в приготовлении едой, ее очень сложно приготовить дома, как в печи пиццерии.
Вот элементы, необходимые для приготовления отличной пиццы (мы расскажем вам о своем опыте, если вы будете следовать за нами): мука, тип дрожжей, температура воды, кислинка теста и многое другое.
Процесс приготовления очень важен. Духовка должна быть установлена на самый высокий уровень по температуре: в наших печах пиццу лучше всего готовить при 250 градусах. Но не все пиццы одинаковы, не все печи одинаковы, и не все вкусы одинаковы: кому-то нравится тонкое тесто, кому-то толстое, кому-то пережарено, а кому-то недожарено. Соус для пиццы также играет важную роль. Для этого вы должны найти свою собственную кулинарную картинку после нескольких попыток.
Основным аспектом является количество теста, используемого для приготовления пиццы, и его толщина. Помните, что влажность будет постепенно уменьшаться, пока пицца остается в духовке. Вот почему важно найти правильный баланс между максимальной температурой вашей духовки и вашими собственными предпочтениями в отношении прожарки и густоты. Если ваша пицца слишком сухая к тому времени, когда она достигает нужного уровня прожарки, вы можете поставить ее в духовку, налив воду в один из противней, чтобы довести ее до нужного уровня влажности. Для этого нужно пройти несколько тестов. Мы рекомендуем ставить его на верхнюю часть духовки во время фазы предварительного нагрева.
Кастрюлю следует ставить на самый нижний уровень духовки (но не касаться дна духовки). Мы предпочитаем имеющиеся в продаже круглые, низкие, алюминиевые и огнестойкие кастрюли. Посыпьте дно мукой или используйте пергаментную бумагу. Помните, что обработанный поддон духовки предназначен для сбора жидкости, вытекающей во время приготовления пищи, и не является идеальным инструментом для приготовления пищи. По этой причине мы оснащаем некоторые из наших моделей посудой из стекла пирекс, которая доступна в качестве аксессуара.
Но вернемся к нашей теме пиццы. Ставим в духовку, которую разогрели до максимальной температуры. Нагрев наших моделей, оснащенных бустером, достигает температуры 250 градусов за 16 минут. После того, как духовка достигнет желаемой температуры, подождите несколько минут, прежде чем помещать пиццу в духовку. Лучше в это время не торопиться и дождаться, пока духовка хорошо прогреется.
Функция, которую мы рекомендуем для приготовления пиццы, заключается в том, что она устойчива к дну (часть, называемая пластиной) и наличие вентиляторного колеса для тех, у кого есть вентилируемая духовка. Те, у кого есть статическая духовка, вряд ли получат хороший результат без высокой прочности. Фактически, крыльчатка вентилятора распределяет тепло, чтобы приготовить пиццу сверху, не поджигая моцареллу.
Подумайте о дровяной печи: пицца готовится несколько часов на предварительно нагретом камне и на тепле дров, помещенных в печь. Если по какой-то причине пицца не получается идеально равномерно со всех сторон, не стесняйтесь переворачивать сковороду: пиццерии иногда переворачивают пиццу лопатой. Но духовки дома меньше, а так как тепло распространяется равномерно, то и не всегда нужно.
Вы хотите, чтобы ваша печь была более совместима с печами для пиццы? Для этого используйте камни для выпечки («Бомбани» оснащает ими некоторые модели или предлагает в качестве аксессуара). В следующий раз мы научим вас, как использовать его вместе с печью Бомпани.